Daha küçük soğutma grubunun kullanılabildiği, gün boyunca değişen soğutma etkisi ihtiyacı olan yerlerde buz depoları kullanılabilir. Sonuç olarak soğutma donanımının ilk yatırım maliyeti oldukça düşecektir. Geceleri veya kullanımın yoğun olmadığı zamanlarda, enerjiden de tasarruf sağlanabilir. Üstelik bu, birçok ülkede düşük ücretlerle temin edilebilir bir donanımdır. Nitekim dünya çapında buz deposu yatırımları sürekli artış göstermektedir.

Buz depolarının iki ana uygulama alanı vardır; hava şartlandırma-iklimlendirme ve endüstridir. Özellikle endüstride, soğutma ihtiyacı gün içinde değişkenlik gösterebilir, örneğin; günlük süt sabahları getirilir ve soğuk tutulmazsa bozulur.Bu uygulamada PID bir glikol kazandırıcı görevi görür.